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Chambre frigorifique : c’est quoi exactement ?

La chambre frigorifique, c’est un espace de stockage pour les aliments que tous les professionnels doivent avoir dans leur établissement.

Chambre frigorifique : c’est quoi exactement ?

Ce n’est pas seulement un espace pour ranger vos aliments. Vous souhaitez savoir comment vous allez pouvoir utiliser votre chambre froide ? Je vais vous aider à y voir plus clair, dans cet article.

Comment bien utiliser une chambre froide ?

Une chambre froide, pour être bien utilisée, doit être poussée à une bonne température, pour atteindre ses fonctions optimales. Pour une chambre négative, il est important de la régler à une température inférieure à zéro degré. Pour une chambre positive, c’est l’inverse. En effet, pour pouvoir conserver sans pour autant congeler vos légumes et vos fruits, vous devez régler la température de la chambre froide, a plus de zéro degré.

Attention : la durée de conservation est limitée. Plus d’information sur le mode de fonctionnement ? Rendez-vous sur http://chambre-froide.net.